ぬか床講座のお知らせ♪

ぬか床講座のお知らせ♪

「ぬか床講座をやります」と言ってから、
5月、6月と2回出張講座が決まりました♪

①5/24(火) 13時頃から @神楽坂

②6/3(金) 10:30頃から @国立

(どちらも多少は参加が可能かもしれないので、もし希望される方がいたら仰ってください。私から主催者に聞いてみます^^)

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ぬか床作りを人に教えるのは初めての私。大丈夫か…^^;

でも持てる知識と経験を出し尽くして、全力投球しますp(^_^)q

今も、安全で新鮮な「生ぬか」や「実山椒」などを生産者側に手配したりと、着々と準備を進めています。

お味噌もそうですが、こだわりの材料を揃えるには時間や手間が掛かるので、そこだけクリア出来れば半分成功だと思っています(^^)

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今回お伝えする内容は、ざっとこんな感じで考えてます(*^^*)

①ぬか床の作り方
②保管の仕方(注意点)
③野菜の漬け方
④日々のお手入れ(トラブル時の対策法)
⑤留守にする時の対策法

などです。

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この時期、きゅうりや、なすなど、夏野菜のぬか漬け美味しいですよね♡

他にも、うちで空いている時間に教えることも出来ますので、希望がある方はぜひお声がけください(#^.^#)

5〜6月の期間限定です。

価格はお友達価格なので、こっそり聞いてください^^;

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